Consumir maíz es actuar por tu salud, ya que es un alimento muy eficaz para saciar el hambre, debido a que contiene almidón, Consumido en una ración de 100g brinda la mitad del total de calorías y el 60% de proteínas requeridas diariamente, tiene un alto contenido de fibra soluble, Concentra un alto contenido de antioxidantes y, por lo tanto, tiene muchas propiedades anticancerígenas, El maíz dulce es rico en hidratos de carbono, en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, E y C, en fibra y en sales minerales como potasio, magnesio, hierro, calcio, zinc, sodio y fósforo.
