El Filete de Pechuga Don Cristóbal al Ajillo es un platillo popular en Nicaragua que consiste en pechugas de pollo marinadas en una mezcla de ajo, aceite de oliva, especias y luego cocidas a la parrilla o en una sartén. Es una receta simple pero sabrosa que es perfecta para una comida rápida y fácil entre semana.es una buena fuente de proteínas y bajo en grasas. Una porción de 3 onzas de pollo contiene aproximadamente 160 calorías, 30 gramos de proteína y 5 gramos de grasa.A menudo se sirve en reuniones familiares y ocasiones especiales.
